明治32年創業 / 手造りの味

北海道産のスケトウダラを素材に魚本来の味を生かすため、熟練した職人が一つ一つ丹念に昔ながらの製法で造りあげています。

カネタ吉田蒲鉾店の歴史

初代 吉田音吉は、佐渡 澤根生まれ。明治24年に渡道し岩内町に居を定める。当時、店舗付近にあった「金精楼」の料理人 川崎弥助と共同で蒲鉾製造を始めた。これが「岩内町での蒲鉾づくりのはじまり」と岩内町史年譜にも記載されています。

五代目   代表 吉田智一

吉田さん家!


かまぼこバーガー

NEWS

岩内町内の水産加工品屋さんの商品を使った「なまら岩内GOCHISOUおむすび」は、土曜日・日曜日の限定販売!

なまら岩内GOCHISOU PROJECT

なまら岩内GOCHISOUおむすびの販売は、2020年8月31日をもって終了致しました。

12月 ギフト商品と年末年始のお知らせ ()
もう…12月。毎年、11月中旬から年末業務に切り替わって、普段は手作業な蒸し商品も機械化するべく、定休日の日じゃないと出来ない為、12月30日までの間は休みなく仕事をする。という、蒲鉾屋にとって繁忙期の時期なのです今年は、ゆる〜く始まった12月。コロナ禍で、何とも予想がつかない…そんな日々ですが。今年の御歳暮ギフトは、いつもの年より早く予約を頂いている状況です‼️今年は、簡易包装の【御歳暮のし紙】もあります。発送は、ギフト商品が包装紙で包まれます。(お持ち帰りもOKです♡)年末年始も、お使い頂け
>> 続きを読む

Web store / 地方発送

2020年の地方発送は、12月28日までの受付になっております。最終発送は、12月29日で終了となります。
2021年1月4日より開始致します。

年末年始の営業

●12月30日(水) まで通常営業。
●12月31日(木)〜1月3日(日)
   お休みさせて頂きます。
●1月4日(月)〜通常営業。
●1月6日(水)は定休日。